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Titre
Text copied to clipboard!Décorateur de Gâteaux
Description
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Nous recherchons un Décorateur de Gâteaux talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de pâtisserie. Le candidat idéal aura un sens artistique développé, une grande précision manuelle et une passion pour la création de desserts visuellement attrayants. En tant que décorateur de gâteaux, vous serez responsable de la conception et de la réalisation de décorations personnalisées pour une variété de gâteaux, y compris les gâteaux de mariage, d'anniversaire, de célébration et autres événements spéciaux.
Vous travaillerez en étroite collaboration avec les chefs pâtissiers, les clients et les équipes de vente pour comprendre les besoins spécifiques et transformer les idées en créations comestibles. Vous utiliserez une variété de techniques, telles que le glaçage, la sculpture en pâte à sucre, l’aérographie, le modelage de figurines et la peinture alimentaire. Une connaissance approfondie des tendances actuelles en matière de décoration de gâteaux est essentielle pour répondre aux attentes des clients et proposer des designs innovants.
Le poste exige également une bonne gestion du temps, la capacité à travailler sous pression et un engagement envers la qualité et l’hygiène. Vous devrez maintenir un espace de travail propre et organisé, respecter les normes de sécurité alimentaire et assurer la conservation adéquate des produits décorés.
Ce rôle est idéal pour une personne créative, minutieuse et motivée, qui souhaite exprimer son talent artistique dans un environnement culinaire dynamique. Si vous aimez transformer des gâteaux en œuvres d’art et que vous avez le souci du détail, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
Text copied to clipboard!- Décorer des gâteaux selon les demandes des clients
- Créer des designs personnalisés pour divers événements
- Utiliser différentes techniques de décoration (glaçage, pâte à sucre, etc.)
- Collaborer avec les chefs pâtissiers et les équipes de vente
- Maintenir un espace de travail propre et conforme aux normes d’hygiène
- Gérer les commandes et respecter les délais de livraison
- Assurer la qualité esthétique et gustative des produits finis
- Suivre les tendances en matière de décoration de gâteaux
- Former les nouveaux employés ou apprentis si nécessaire
- Gérer les stocks de matériel de décoration
Exigences
Text copied to clipboard!- Expérience préalable en décoration de gâteaux ou pâtisserie
- Excellente dextérité manuelle et sens artistique
- Connaissance des techniques de décoration modernes
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais
- Souci du détail et précision dans le travail
- Bonne communication et esprit d’équipe
- Formation en pâtisserie ou en arts culinaires (souhaitée)
- Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Créativité et capacité à innover
- Flexibilité horaire, y compris les week-ends et jours fériés
Questions potentielles d'entretien
Text copied to clipboard!- Quelle est votre expérience en décoration de gâteaux ?
- Quelles techniques de décoration maîtrisez-vous ?
- Avez-vous déjà travaillé sur des commandes personnalisées ?
- Comment gérez-vous le stress et les délais serrés ?
- Êtes-vous à l’aise pour travailler en équipe ?
- Avez-vous une formation en pâtisserie ou en arts culinaires ?
- Comment restez-vous informé des tendances en décoration ?
- Êtes-vous disponible pour travailler les week-ends ?
- Pouvez-vous partager un portfolio de vos créations ?
- Comment assurez-vous la qualité et l’hygiène dans votre travail ?
